无水亚硫酸钠有没有毒？无水亚硫酸钠看起来是一种白色晶体，其实是无毒的，但是有刺激性，可以作为食品防腐剂、疏松剂、抗氧化剂使用。
    无水亚硫酸钠长时间接触皮肤、眼睛，会产生严重刺激，吃入过多也会刺激肠胃粘膜；而且无水亚硫酸钠遇水、酸类或与有机物、氧化剂释放大量热量，并产生臭气二氧化硫；无水亚硫酸钠呈碱性，漂白剂，与酸性瓜果放在一块，融合形成亚硫酸钠物质，大家都清楚这类物质对人体骨骼都要影响，危害人体健康；无水亚硫酸钠溶液还对维生素B1有破坏性，所以也不能作为这些食物防腐剂使用。
   无水亚硫酸钠遇水释放热量，又不可以与其他物质混在一起保存，所以应贮存在阴凉、干燥的库房中，不可与氧化剂、强酸类物品及有害有毒物质一起运输保存，所以正确使用以及无水亚硫酸钠。尽管无水亚硫酸钠本身没有毒性，但是因为他的化学特性，所以需要慎重对待